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Bolo de Mini Omeleteira

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de farinha de coco.
1 colher (sopa) de manteiga de amendoim ou de
amêndoas.
1 colher (sopa) de óleo de coco.
1 colher (sopa) de leite de coco.
1 colher (sopa) de adoçante Stevia.
1 ovo.
1 pitada de bicarbonato de sódio.


Modo de preparo:
Misture tudo em uma caneca, começando pelos
ingredientes líquidos e deixe o bicarbonato por último.
Leve ao fogo por 2 minutos, virando sempre.
Opcional: gotas de chocolate 70% cacau ou maior
porcentagem.

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Ícaro Lima

Autor do blog Casal Aventura, blogueiro desde 2011 gosto de aventura ao ar livre e de histórias inspiradoras.

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